Der Februar hat seinen ganz eigenen Charme, wenn auch die kalten Temperaturen andauern. Doch gerade in diesem Monat können wir unsere Ernährung so gestalten, dass sie nicht nur unseren Körper nährt, sondern auch unsere Stimmung aufhellt. Hier sind einige Tipps, wie du dich im Februar gesund und ausgewogen ernähren kannst.
Kohlgemüse und Wurzeln: Der Februar bietet weiterhin eine reiche Auswahl an Wintergemüse wie Grünkohl, Rotkohl und Wurzelgemüse. Diese Gemüsesorten sind nicht nur reich an Vitaminen und Mineralstoffen, sondern sorgen auch für Abwechslung auf deinem Speiseplan. Du kannst sie in Suppen, Eintöpfen oder als Beilage genießen.
Früchte mit Sonnenschein: Obwohl der Winter anhält, gibt es Früchte, die das sonnige Gefühl des Sommers herbeizaubern können. Zitrusfrüchte wie Mandarinen und Blutorangen sind reich an Vitamin C und bringen eine willkommene Abwechslung in deine Ernährung.
Fisch als Omega-3-Quelle: Der Februar ist eine großartige Zeit, um Fisch zu genießen. Lachs, Forelle und Makrele sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für dein Herz und dein Gehirn sind. Sie bieten dir auch Abwechslung bei den Mahlzeiten.
Hülsenfrüchte für Herz und Verdauung: Erbsen, Bohnen und Linsen sind nicht nur preiswert, sondern auch reich an Ballaststoffen und Proteinen. Sie fördern eine gesunde Verdauung und sind eine großartige pflanzliche Proteinquelle.
Wärmende Gewürze: In den kalten Monaten des Winters sind wärmende Gewürze wie Ingwer, Kurkuma und Zimt ideal, um Getränke und Mahlzeiten aufzupeppen. Diese Gewürze haben entzündungshemmende Eigenschaften und können dir helfen, gesund durch den Februar zu kommen.
Hydratation nicht vergessen: Auch wenn es kalt ist, ist es wichtig, ausreichend Wasser zu trinken. Kräutertees und warmes Wasser mit Zitrone können dir helfen, deine Flüssigkeitszufuhr aufrechtzuerhalten.
Der Februar bietet Gelegenheiten, deine Ernährung aufzufrischen und gesunde Gewohnheiten zu pflegen. Nutze die saisonalen Lebensmittel, um schmackhafte und nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten. Eine ausgewogene Ernährung im Winter trägt dazu bei, deine Gesundheit zu stärken und deine Stimmung zu heben.
Genieße die Vielfalt der saisonalen Lebensmittel und feiere den Februar als Monat des Wohlbefindens und der Freude.
Im Februar hat sich etwas durchgesetzt. Ob im Norden oder im Süden, im Westen oder im Osten, die Begriffe sind variabel und einige Zeremonien weißen regional kleine Unterschiede auf. Gemeint ist Fasnacht - Fasching -Karneval - Fasenacht. Alle haben sie aber einen gleichen Nenner - der Alkohol.
Alkohol, welches auch aus Ethanol besteht, ist wahrhaftig ein Gift für unser Organismus. Aber ein Gift, das sich durch Jahrhunderte als einen festen Bestandteil unserer Kultur entwickelt hat. Wer in diesem Monat mehr als sonst feiert und dazu alkoholische Getränke zu sich nimmt, setzt dementsprechend den Organismus vor einer größeren Herausforderung.
Was du wissen solltest: Alkohol regt die Niere an. Dadurch beginnen sie verstärkt Wasser auszuscheiden. Mineralien und Spurenelemente, zum Beispiel Salz oder Magnesium werden somit aus dem Körper gespült. Auch das wichtige Vitamin B1 wird abgebaut.
Tipps für den Tag danach: Bei Kopfschmerzen, hilft eine mäßige Bewegung. Ein Spaziergang an der frischen Luft. Ein Kaffee kann unter diesen Umständen noch schädlicher wirken. Bei stärkeren Kopfschmerzen hilft ein ungesüßter Weidenrindentee. Es enthält Salicin, einen Stoff, der in den üblichen Schmerzmitteln vorhanden ist.
Der Frühstück sollte leicht sein und kann gerne Johannisbeersaft, Vollkornbrot, Ei und Milch oder ungesüßten Kakao enthalten. Ein stilles Wasser sollte ebenso getrunken werden. Um den entzogenen Vitamin-B-Speicher wieder aufzufüllen, bietet sich eine Feige (getrocknet) an.
Auf künstliche "Kater-Killer" sollte verzichtet werden. Diese lindern kurzfristig Symptome, der Organismus muss aber wieder auf künstlich erzeugt Reize von außen klar kommen.
