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Saisonkalender
Rührei mit Räucherlachs und Frühlingszwiebeln auf Vollkornbrot
Cremiges Rührei mit würzigem Räucherlachs und knackigen Frühlingszwiebeln – ein schnelles, sättigendes Frühstück mit Frühlingsaromen.
- 2 St Ei
- 50 g Räucherlachs
- 1 St Frühlingszwiebel
- 1 TL Butter
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- Nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer
Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Butter in einer Pfanne erhitzen, die Eier bei mittlerer Hitze unter Rühren stocken lassen.
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, unter das Rührei mischen.
Das Rührei auf Vollkornbrot servieren und mit Räucherlachs garnieren.
Rührei mit Räucherlachs und Frühlingszwiebeln auf Vollkornbrot
Zutaten
- 2 St Ei
- 50 g Räucherlachs
- 1 St Frühlingszwiebel
- 1 TL Butter
- 1 Scheibe Vollkornbrot
- Nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, die Eier bei mittlerer Hitze unter Rühren stocken lassen.
- Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden, unter das Rührei mischen.
- Das Rührei auf Vollkornbrot servieren und mit Räucherlachs garnieren.
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