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Saisonkalender
Reis mit Tomatensoße und Fleischbällchen
Ein leckeres mediterranes Gericht für waschechte Feinschmecker!
- 100 g Basmatireis (trocken)
- 150 g Tatar
- 250 g Pass. Tomaten
- 1 St Zwiebeln
- 1 EL Olivenöl (kalt gepresst)
- 1 Prise Salz, Pfeffer
- 2 Prise Minze, Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis hinzugeben. Abschütten, sobald der Reis gar ist
Öl in einer Pfanne erhitzen
Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein hacken und in der Pfanne anbraten
Kleine Fleischbällchen aus dem Tatar formen und diese zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben
Alles mit den passierten Tomaten ablöschen, Gewürze nach Belieben hinzugeben und köcheln lassen
Den Reis mit der Soße servieren
Reis mit Tomatensoße und Fleischbällchen
Zutaten
- 100 g Basmatireis trocken
- 150 g Tatar
- 250 g Pass. Tomaten
- 1 St Zwiebeln
- 1 EL Olivenöl kalt gepresst
- 1 Prise Salz, Pfeffer
- 2 Prise Minze, Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch
Anleitungen
- Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis hinzugeben. Abschütten, sobald der Reis gar ist
- Öl in einer Pfanne erhitzen
- Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein hacken und in der Pfanne anbraten
- Kleine Fleischbällchen aus dem Tatar formen und diese zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben
- Alles mit den passierten Tomaten ablöschen, Gewürze nach Belieben hinzugeben und köcheln lassen
- Den Reis mit der Soße servieren
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