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Reis mit Tomatensoße und Fleischbällchen

Ein leckeres mediterranes Gericht für waschechte Feinschmecker!
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Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 1 Personen
Kalorien 690 kcal

Zutaten
  

  • 100 g Basmatireis trocken
  • 150 g Tatar
  • 250 g Pass. Tomaten
  • 1 St Zwiebeln
  • 1 EL Olivenöl kalt gepresst
  • 1 Prise Salz, Pfeffer
  • 2 Prise Minze, Petersilie
  • 1 Zehe Knoblauch

Anleitungen
 

  • Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis hinzugeben. Abschütten, sobald der Reis gar ist
  • Öl in einer Pfanne erhitzen
  • Zwiebeln und Knoblauch schälen, klein hacken und in der Pfanne anbraten
  • Kleine Fleischbällchen aus dem Tatar formen und diese zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in die Pfanne geben
  • Alles mit den passierten Tomaten ablöschen, Gewürze nach Belieben hinzugeben und köcheln lassen
  • Den Reis mit der Soße servieren
Keyword Eiweißreich, Fleisch, Fruktoseintoleranz