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Saisonkalender
Quark-Blaubeeren-Auflauf
Dieser Auflauf kann glatt als gesund durchgehen! Proteinreich, voll mit wichtigen Vitaminen und sogar mit entzündungshemmenden Eigenschaften, ein wahrer Allrounder!
- 1 St Ei (Bio)
- 150 g Magerquark
- 10 g Xylit
- 10 g Mandelmehl
- 1 Prise Minze
- 80 g Heidelbeeren
Ei trennen und das Eiweiß mit dem Zuckerersatz steif schlagen
Magerquark mit dem Eigelb verrühren
Minze waschen , trocknen, Blätter abzupfen und klein schneiden
Mandelmehl und Minze gut in den Magerquark einrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben
Die Masse in eine eingefettete Auflaufform geben
Heidelbeeren waschen und darauf verteilen
Backofen auf 170°C, Ober- und Unterhitze , vorheizen und den Auflauf für 30 Minuten backen
Aus dem Ofen nehmen und servieren
Quark-Blaubeeren-Auflauf
Zutaten
- 1 St Ei Bio
- 150 g Magerquark
- 10 g Xylit
- 10 g Mandelmehl
- 1 Prise Minze
- 80 g Heidelbeeren
Anleitungen
- Ei trennen und das Eiweiß mit dem Zuckerersatz steif schlagen
- Magerquark mit dem Eigelb verrühren
- Minze waschen , trocknen, Blätter abzupfen und klein schneiden
- Mandelmehl und Minze gut in den Magerquark einrühren und den Eischnee vorsichtig unterheben
- Die Masse in eine eingefettete Auflaufform geben
- Heidelbeeren waschen und darauf verteilen
- Backofen auf 170°C, Ober- und Unterhitze , vorheizen und den Auflauf für 30 Minuten backen
- Aus dem Ofen nehmen und servieren
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