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Proteinreiches Thunfisch-Risotto

Probiere dieses Risotto! Die Mischung zwischen Thunfisch, Risottoreis und grünen Bohnen passt blendend zusammen und ist ein eher leichtes Abend-Gericht. Proteinreich und schmackhaft!

  • 150 g Risottoreis (trocken)
  • 250 g Thunfisch
  • 300 g grüne Bohnen
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 1 EL Olivenöl (kalt gepresst)
  • 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprikapulver
  1. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen

  2. Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind

  3. Risottoreis mit in den Topf geben, kurz anbraten lassen und anschließend mit Wasser ablöschen

  4. Die restlichen Zutaten und Gewürze dazugeben und zusammen einköcheln lassen, bis der Risotto gar und cremig ist (evtl. Wasser nachfüllen)

Hauptgericht
Mediterran
Abendessen, Fisch, Fruktoseintoleranz, Laktosefrei, Mittagessen

Proteinreiches Thunfisch-Risotto

Probiere dieses Risotto! Die Mischung zwischen Thunfisch, Risottoreis und grünen Bohnen passt blendend zusammen und ist ein eher leichtes Abend-Gericht. Proteinreich und schmackhaft!
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Mediterran
Portionen 2 Personen
Kalorien 690 kcal

Zutaten
  

  • 150 g Risottoreis trocken
  • 250 g Thunfisch
  • 300 g grüne Bohnen
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 1 EL Olivenöl kalt gepresst
  • 1 Prise Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Anleitungen
 

  • Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen
  • Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind
  • Risottoreis mit in den Topf geben, kurz anbraten lassen und anschließend mit Wasser ablöschen
  • Die restlichen Zutaten und Gewürze dazugeben und zusammen einköcheln lassen, bis der Risotto gar und cremig ist (evtl. Wasser nachfüllen)
Keyword Abendessen, Fisch, Fruktoseintoleranz, Laktosefrei, Mittagessen

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