Proteinreiches Thunfisch-Risotto

Probiere dieses Risotto! Die Mischung zwischen Thunfisch, Risottoreis und grünen Bohnen passt blendend zusammen und ist ein eher leichtes Abend-Gericht. Proteinreich und schmackhaft!

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Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche Mediterran

Portionen 2 Personen

Kalorien 690 kcal

Zutaten

150 g Risottoreis trocken
250 g Thunfisch
300 g grüne Bohnen
1 Stück Zwiebeln
1 EL Olivenöl kalt gepresst
1 Prise Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Anleitungen

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen
Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind
Risottoreis mit in den Topf geben, kurz anbraten lassen und anschließend mit Wasser ablöschen
Die restlichen Zutaten und Gewürze dazugeben und zusammen einköcheln lassen, bis der Risotto gar und cremig ist (evtl. Wasser nachfüllen)

Keyword Abendessen, Fisch, Fruktoseintoleranz, Laktosefrei, Mittagessen