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Nordic Power Bowl mit Matjes, Roter Bete und Apfel
Diese skandinavisch inspirierte Frühstücks-Bowl vereint die herzhafte Würze von Matjes mit der süßlichen Frische von Apfel und erdiger Roter Bete – ein echtes Geschmacksabenteuer!
- 50 g Matjesfilet
- 50 g Rote Bete (vorgekocht)
- 0,5 St Apfel
- 100 g Quark oder griechischer Joghurt
- 10 g Walnüsse
- 1 TL Dill (gehackt)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- Nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer
Rote Bete und Apfel in feine Würfel schneiden, mit Zitronensaft und Honig marinieren.
Matjes in Stücke schneiden und unter die Mischung heben.
Quark mit Dill, Salz und Pfeffer würzen und als Basis in eine Schüssel geben.
Die Matjes-Bete-Apfel-Mischung darauf verteilen, mit gehackten Walnüssen bestreuen und genießen.
Nordic Power Bowl mit Matjes, Roter Bete und Apfel
Zutaten
- 50 g Matjesfilet
- 50 g Rote Bete vorgekocht
- 0,5 St Apfel
- 100 g Quark oder griechischer Joghurt
- 10 g Walnüsse
- 1 TL Dill gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- Nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Rote Bete und Apfel in feine Würfel schneiden, mit Zitronensaft und Honig marinieren.
- Matjes in Stücke schneiden und unter die Mischung heben.
- Quark mit Dill, Salz und Pfeffer würzen und als Basis in eine Schüssel geben.
- Die Matjes-Bete-Apfel-Mischung darauf verteilen, mit gehackten Walnüssen bestreuen und genießen.
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