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Einfache Lauch-Hack-Suppe
Einfaches Low-Carb-Gericht, geeignet um einige Kalorien zu sparen und wenn es mal schnell gehen soll.
- 2 Stangen Lauch
- 150 g Champignons
- 150 g gemischtes Hack
- 300 ml Gemüsebrühe
- 50 g Frischkäse
- nach Bedarf Salz und Pfeffer
Lauch und Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Das Hack in einem Topf anbraten, Lauch und Champignons hinzugeben und ebenfalls kurz anbraten.
Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen, bis der Lauch gar ist.
Den Frischkäse hineinrühren und vermengen.
Alles noch einmal aufkochen lassen und anschließend servieren.
Einfache Lauch-Hack-Suppe
Zutaten
- 2 Stangen Lauch
- 150 g Champignons
- 150 g gemischtes Hack
- 300 ml Gemüsebrühe
- 50 g Frischkäse
- nach Bedarf Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Lauch und Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Das Hack in einem Topf anbraten, Lauch und Champignons hinzugeben und ebenfalls kurz anbraten.
- Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen und köcheln lassen, bis der Lauch gar ist.
- Den Frischkäse hineinrühren und vermengen.
- Alles noch einmal aufkochen lassen und anschließend servieren.
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