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Saisonkalender
Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter und Walnüssen
Dieses cremige Gericht kombiniert weiche Gnocchi mit süßem Kürbis und knusprigen Walnüssen – perfekt für die Winterzeit.
- 150 g Frische Gnocchi
- 50 g Kürbispüree (Hokkaido)
- 1 EL Butter
- 4-5 St Salbeiblätter
- 20 g Walnüsse (gehackt)
- 20 g Parmesan (optional)
- Nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer
Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
Butter in einer Pfanne erhitzen, die Salbeiblätter darin knusprig anbraten und herausnehmen.
Kürbispüree in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gekochten Gnocchi unterheben.
Mit Walnüssen und Parmesan garnieren und mit den knusprigen Salbeiblättern servieren.
Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter und Walnüssen
Zutaten
- 150 g Frische Gnocchi
- 50 g Kürbispüree Hokkaido
- 1 EL Butter
- 4-5 St Salbeiblätter
- 20 g Walnüsse gehackt
- 20 g Parmesan optional
- Nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen, die Salbeiblätter darin knusprig anbraten und herausnehmen.
- Kürbispüree in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gekochten Gnocchi unterheben.
- Mit Walnüssen und Parmesan garnieren und mit den knusprigen Salbeiblättern servieren.
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