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Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter und Walnüssen

Dieses cremige Gericht kombiniert weiche Gnocchi mit süßem Kürbis und knusprigen Walnüssen – perfekt für die Winterzeit.
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Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 1 Person
Kalorien 500 kcal

Zutaten
  

  • 150 g Frische Gnocchi
  • 50 g Kürbispüree Hokkaido
  • 1 EL Butter
  • 4-5 St Salbeiblätter
  • 20 g Walnüsse gehackt
  • 20 g Parmesan optional
  • Nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Gnocchi nach Packungsanweisung kochen.
  • Butter in einer Pfanne erhitzen, die Salbeiblätter darin knusprig anbraten und herausnehmen.
  • Kürbispüree in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die gekochten Gnocchi unterheben.
  • Mit Walnüssen und Parmesan garnieren und mit den knusprigen Salbeiblättern servieren.
Keyword Alternativ, herzhaft