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Kabeljau auf Rahmwirsing mit Senfsauce
Ein leichtes, herbstliches Fischgericht, bei dem saftiger Kabeljau auf cremigem Rahmwirsing serviert wird, begleitet von einer würzigen Senfsauce.
- 150 g Kabeljaufilet
- 150 g Wirsing
- 50 ml Sahne
- 1 EL Senf (mittelscharf)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer
Den Kabeljau mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl von beiden Seiten anbraten.
Den Wirsing in Streifen schneiden, in einer Pfanne mit Sahne und etwas Salz weich dünsten.
Senf und Zitronensaft verrühren, über den Kabeljau geben und mit dem Rahmwirsing servieren.
Kabeljau auf Rahmwirsing mit Senfsauce
Zutaten
- 150 g Kabeljaufilet
- 150 g Wirsing
- 50 ml Sahne
- 1 EL Senf mittelscharf
- 1 TL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Den Kabeljau mit Salz und Pfeffer würzen und in Olivenöl von beiden Seiten anbraten.
- Den Wirsing in Streifen schneiden, in einer Pfanne mit Sahne und etwas Salz weich dünsten.
- Senf und Zitronensaft verrühren, über den Kabeljau geben und mit dem Rahmwirsing servieren.
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