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Grünkohl-Pasta mit Zitronen-Ricotta
Eine leichte, aber wärmende Pasta, die den herzhaften Geschmack von Grünkohl mit der Frische von Zitronen-Ricotta kombiniert.
- 100 g Penne oder Spaghetti
- 100 g Frischer Grünkohl
- 50 g Ricotta
- 0,5 St Zitrone (Abrieb und Saft)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- Nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer
Pasta nach Packungsanweisung kochen.
Grünkohl grob hacken, in Olivenöl und gehacktem Knoblauch anbraten, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ricotta mit Zitronenabrieb und -saft verrühren.
Pasta abgießen, mit Grünkohl mischen und auf einem Teller anrichten. Den Zitronen-Ricotta darübergeben und servieren.
Grünkohl-Pasta mit Zitronen-Ricotta
Zutaten
- 100 g Penne oder Spaghetti
- 100 g Frischer Grünkohl
- 50 g Ricotta
- 0,5 St Zitrone Abrieb und Saft
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Olivenöl
- Nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Pasta nach Packungsanweisung kochen.
- Grünkohl grob hacken, in Olivenöl und gehacktem Knoblauch anbraten, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ricotta mit Zitronenabrieb und -saft verrühren.
- Pasta abgießen, mit Grünkohl mischen und auf einem Teller anrichten. Den Zitronen-Ricotta darübergeben und servieren.
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