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Grünkohl-Pasta mit Zitronen-Ricotta

Eine leichte, aber wärmende Pasta, die den herzhaften Geschmack von Grünkohl mit der Frische von Zitronen-Ricotta kombiniert.
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Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Italienisch
Portionen 1 Person
Kalorien 450 kcal

Zutaten
  

  • 100 g Penne oder Spaghetti
  • 100 g Frischer Grünkohl
  • 50 g Ricotta
  • 0,5 St Zitrone Abrieb und Saft
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 EL Olivenöl
  • Nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Pasta nach Packungsanweisung kochen.
  • Grünkohl grob hacken, in Olivenöl und gehacktem Knoblauch anbraten, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Ricotta mit Zitronenabrieb und -saft verrühren.
  • Pasta abgießen, mit Grünkohl mischen und auf einem Teller anrichten. Den Zitronen-Ricotta darübergeben und servieren.
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