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Gnocchi Garnelen in der WOK
Einfaches Nudelgericht das in einer einzigen Pfanne zubereitet werden kann. Dieses Gericht verleiht ein Hauch von mediterrainem Flair während der kalten Jahreszeit.
- 400 g Garnelen (hochwertige Qualität)
- 1 Bund Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Bedarf Zucker, Salz, Pfeffer und Muskatnuss
- 800 g Gnocchi (frisch)
- 400 g halbierte Kirschtomaten
- 200 ml Gemüsebrühe
Garnelen waschen und trocken tupfen. Basilikum waschen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen und in O-Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzugeben. Etwa 2 Minuten anbraten. Den Inhalt mit einer Prise Zucker und Salz überstreuen.
Gnocchi hinzu geben und ca. 1 Minute mit anbraten. Dann die Tomaten in die Pfanne geben und ebenfalls ca. 1 Minute mit anbraten.
Die Gemüsebrühe hineingießen. Basilikumstreifen hinzugeben und das Gericht mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Gnocchi Garnelen in der WOK
Zutaten
- 400 g Garnelen hochwertige Qualität
- 1 Bund Basilikum
- 2 EL Olivenöl
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Bedarf Zucker, Salz, Pfeffer und Muskatnuss
- 800 g Gnocchi frisch
- 400 g halbierte Kirschtomaten
- 200 ml Gemüsebrühe
Anleitungen
- Garnelen waschen und trocken tupfen. Basilikum waschen und in dünne Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Frühlingszwiebeln waschen und in O-Stücke schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen, Frühlingszwiebeln und Knoblauch hinzugeben. Etwa 2 Minuten anbraten. Den Inhalt mit einer Prise Zucker und Salz überstreuen.
- Gnocchi hinzu geben und ca. 1 Minute mit anbraten. Dann die Tomaten in die Pfanne geben und ebenfalls ca. 1 Minute mit anbraten.
- Die Gemüsebrühe hineingießen. Basilikumstreifen hinzugeben und das Gericht mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
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