Ein mexikanisch inspiriertes Frühstück mit würziger Chorizo und Paprika, perfekt für kalte Novembertage.
Chorizo und Paprika in einer Pfanne anbraten.
Ei verquirlen, salzen und in die Pfanne geben, bis es gestockt ist.
Tortilla mit der Mischung belegen, Avocado und Käse hinzufügen und zusammenrollen.
Kurz in der Pfanne oder im Ofen erwärmen, bis der Käse schmilzt.
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