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Frühstücks-Burrito mit Chorizo und Paprika

Ein mexikanisch inspiriertes Frühstück mit würziger Chorizo und Paprika, perfekt für kalte Novembertage.
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Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Frühstück
Küche Mexikanisch
Portionen 1 Person
Kalorien 550 kcal

Zutaten
  

  • 1 St Tortilla Weizen oder Mais
  • 40 g Chorizo in Scheiben
  • 1/2 St Paprika
  • 1 St Ei
  • 1/4 St Avocado
  • 20 g Cheddar gerieben
  • nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Chorizo und Paprika in einer Pfanne anbraten.
  • Ei verquirlen, salzen und in die Pfanne geben, bis es gestockt ist.
  • Tortilla mit der Mischung belegen, Avocado und Käse hinzufügen und zusammenrollen.
  • Kurz in der Pfanne oder im Ofen erwärmen, bis der Käse schmilzt.