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Forelle Müllerin-Art mit Wintergemüse
Ein klassisches Wintergericht, bei dem Forelle in Butter gebraten und mit würzigem Wintergemüse serviert wird.
- 250 g Forelle (küchenfertig)
- 2 EL Mehl
- 1 EL Butter
- 100 g Möhren
- 100 g Pastinaken
- 0,5 St Zitrone (für Saft)
- Nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer
Forelle mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun anbraten.
Möhren und Pastinaken in Stifte schneiden, in Butter dünsten und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Forelle mit dem Gemüse anrichten und mit einem Spritzer Zitronensaft servieren.
Forelle Müllerin-Art mit Wintergemüse
Zutaten
- 250 g Forelle küchenfertig
- 2 EL Mehl
- 1 EL Butter
- 100 g Möhren
- 100 g Pastinaken
- 0,5 St Zitrone für Saft
- Nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer
Anleitungen
- Forelle mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun anbraten.
- Möhren und Pastinaken in Stifte schneiden, in Butter dünsten und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Forelle mit dem Gemüse anrichten und mit einem Spritzer Zitronensaft servieren.
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