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Forelle Müllerin-Art mit Wintergemüse

Ein klassisches Wintergericht, bei dem Forelle in Butter gebraten und mit würzigem Wintergemüse serviert wird.
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Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Deutsche Küche
Portionen 1 Person
Kalorien 500 kcal

Zutaten
  

  • 250 g Forelle küchenfertig
  • 2 EL Mehl
  • 1 EL Butter
  • 100 g Möhren
  • 100 g Pastinaken
  • 0,5 St Zitrone für Saft
  • Nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Forelle mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun anbraten.
  • Möhren und Pastinaken in Stifte schneiden, in Butter dünsten und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Forelle mit dem Gemüse anrichten und mit einem Spritzer Zitronensaft servieren.
Keyword Ballaststoffreich, Klassisches Gericht, leicht