Dieses süß-herzhafte Frühstück vereint die Frische von Apfel mit knusprigem Speck und einem Hauch von Ahornsirup.
Mehl, Milch, Ei und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
Apfel in dünne Scheiben schneiden und Speckstreifen in einer Pfanne knusprig braten, dann herausnehmen.
Etwas Butter in die Pfanne geben, Apfelscheiben anbraten, den Teig darübergeben und Pancakes goldbraun backen.
Mit Speck und Ahornsirup servieren.
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