Rotkohl-Strudel mit Ziegenkäse und Walnüssen

Ein elegantes Wintergericht, bei dem würziger Rotkohl mit cremigem Ziegenkäse und Walnüssen in knusprigem Filoteig serviert wird.

Gesamtzeit 45

Gericht Hauptgericht

Küche Deutsche Küche

Portionen 1 Person

Kalorien 450 kcal

Rotkohl in Streifen schneiden und mit gehackter Zwiebel in einer Pfanne andünsten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
Den Filoteig auslegen, mit geschmolzener Butter bestreichen und die Rotkohlmischung darauf verteilen. Ziegenkäse und Walnüsse darüberstreuen.
Den Teig einrollen und bei 180 °C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Mit einem Salat oder frischem Brot servieren.

Keyword Fruktoseintoleranz, leicht, vitaminreich