Rosenkohl-Pfanne mit Maronen, Äpfeln und Balsamico

Eine herbstliche Pfanne, die den leicht bitteren Geschmack des Rosenkohls mit der Süße von Äpfeln und dem nussigen Aroma der Maronen kombiniert. Perfekt für ein veganes, wärmendes Abendessen.

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Gesamtzeit 30

Gericht Hauptgericht

Küche unbekannt

Portionen 1 Person

Kalorien 450 kcal

Zutaten

150 g Rosenkohl
50 g Maronen vorgekocht
1/2 St Apfel
1/2 St Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 EL Balsamico-Essig
1 TL Ahornsirup
1 EL Olivenöl
nach Bedarf Prise Salz, Prise

Anleitungen

Rosenkohl putzen, halbieren und in Olivenöl in einer Pfanne anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken und mit den Maronen hinzufügen. Alles bei mittlerer Hitze anbraten.
Den Apfel in kleine Würfel schneiden und kurz mitdünsten.
Balsamico-Essig und Ahornsirup darübergeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.

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