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Herzhafte Speck-Pfannkuchen mit Äpfeln und Zimt

Diese Pfannkuchen kombinieren süß und herzhaft mit knackigen Äpfeln und würzigem Speck – perfekt für ein herbstliches Frühstück.
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Gesamtzeit 25 Minuten
Gericht Frühstück
Küche Deutsche Küche
Portionen 1 Person
Kalorien 450 kcal

Zutaten
  

  • 50 g Speckstreifen
  • 1 St Kleiner Apfel
  • 60 g Mehl
  • 1 St Ei
  • 100 ml Milch
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 EL Ahornsirup

Anleitungen
 

  • Speck in einer Pfanne knusprig anbraten und beiseite stellen.
  • Mehl, Ei, Milch, Backpulver und Zimt zu einem glatten Teig verrühren.
  • Apfel in dünne Scheiben schneiden und in den Teig eintauchen.
  • In der Pfanne goldbraune Pfannkuchen ausbacken, dann mit Speck und Ahornsirup servieren.
Keyword herzhaft