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Forelle Müllerin mit Wintergemüse

Ein klassisches Fischgericht, bei dem die Forelle in Butter gebraten und mit zartem Wintergemüse serviert wird.
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Gesamtzeit 35 Minuten
Gericht Hauptgericht
Küche Mediterran
Portionen 1 Person
Kalorien 500 kcal

Zutaten
  

  • 1 St Forelle küchenfertig
  • 2 EL Mehl
  • 1 EL Butter
  • 100 g Möhren
  • 100 g Pastinaken
  • 0,5 St Zitrone
  • nach Bedarf Prise Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Forelle mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden und in einer Pfanne mit Butter goldbraun anbraten.
  • Möhren und Pastinaken schälen, in Stifte schneiden und in etwas Butter und Zitronensaft dünsten, bis sie weich sind.
  • Forelle mit dem Gemüse servieren und mit frischem Zitronensaft beträufeln.
Keyword Ballaststoffreich, leicht, vitaminreich