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Saisonkalender

Es weihnachtet - der Dezember ist da!

Feierliche Genüsse und Gesundheit (Trotz Verführungen)

Der Dezember bringt uns festliche Stimmung und gemütliche Stunden, wenn das Jahr dem Ende zugeht. Die Stimmung wird besinnlicher und die Hektik nimmt um die Feiertage ab. Hier sind einige Tipps, wie man trotz zahlreicher Verführungen im Dezember gesund und abwechslungsreich essen kann.

 

Winterobst: Der Dezember bietet eine Fülle an Zitrusfrüchten wie Orangen, Zitronen und Clementinen. Diese Früchte sind nicht nur lecker, sondern auch reich an Vitamin C, um dein Immunsystem in der Erkältungszeit zu stärken.

 

Wurzelgemüse und Kohl: Pastinaken, Rüben und Kohl sind nun in ihrer vollen Pracht. Verwende sie für Eintöpfe, Suppen und leckere Gemüsebeilagen. Die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe sind essentiell für die Erhaltung deiner Gesundheit.

 

Pilzgenuss: Nutze die Gelegenheit, Pilze wie Champignons, Austernseitlinge und Shiitake in deine Mahlzeiten zu integrieren. Sie verleihen herzhaften Gerichten eine umami-Note, liefern nützliches Eiweiß und Mineralstoffe.

 

Winterwürze: Gewürze wie Zimt, Nelken und Muskatnuss passen perfekt zur festlichen Jahreszeit. Verwende sie in Gebäck, warmen Getränken oder Desserts.

 

Teezeit: Gemütliche Teestunden mit Kräutertees wie Pfefferminze, Kamille oder Ingwer können dir Entspannung in der geschäftigen Vorweihnachtszeit bieten.

 

Gesunde Backmöglichkeiten: Wenn du gerne bäckst, probiere gesündere Backmöglichkeiten mit Erythrit als Zuckeralternative aus. Du kannst köstliche Plätzchen, Lebkuchen und Kuchen zubereiten, die den süßen Genuss ohne die zusätzlichen Kalorien bieten.

 

Der Dezember ist besinnlich, abwechslungsreich und bietet uns an Lebensmitteln das, was unser Körper benötigt. Nutze die Gelegenheit, die Genüsse der Winterzeit zu genießen und gesunde Backwaren zuzubereiten.

Dezember - Saisonale Rezepte

Frühstück / Desserts

Mittags / Abends

Kraft der Natur

Kräuterspezial für Dezember:

Entdecke Efeu für dich!

Kräuterspezial für Dezember: Die Kraft des Efeus entdecken

 

Im Dezember möchte ich dir eine außergewöhnliche Heilpflanze vorstellen, die gerade in der dunklen Jahreszeit viel Aufmerksamkeit verdient: den Efeu (Hedera helix). Dieses immergrüne Klettergewächs ist nicht nur ein dekoratives Element in der Natur, sondern ein echter Allrounder in der Naturheilkunde. Schon seit Jahrhunderten wird Efeu für seine heilenden Eigenschaften geschätzt, besonders bei Atemwegsbeschwerden. Lass uns gemeinsam eintauchen in die faszinierende Welt des Efeus und entdecken, wie du diese kraftvolle Pflanze nutzen kannst.

Die Geschichte des Efeus: Symbol der Ewigkeit

Efeu hat eine lange und bedeutende Geschichte. Schon in der Antike galt er als Symbol für Ewigkeit und Unsterblichkeit, da er auch im Winter grün bleibt. Die Griechen und Römer nutzten Efeu nicht nur für kultische Rituale, sondern auch als Heilmittel. In der mittelalterlichen Kräuterheilkunde wurde Efeu zur Behandlung von Wunden und Atemwegserkrankungen eingesetzt. Bis heute wird die Pflanze in der modernen Phytotherapie verwendet, insbesondere in Hustenpräparaten.

Gesundheitliche Vorteile des Efeus

  1. Schleimlösend: Efeu ist bekannt für seine schleimlösenden Eigenschaften und wird traditionell zur Behandlung von Husten und Bronchitis verwendet.
  2. Entzündungshemmend: Die Inhaltsstoffe des Efeus, insbesondere Saponine, wirken entzündungshemmend und fördern die Heilung.
  3. Krampflösend: Efeu kann helfen, Muskelkrämpfe zu lindern, insbesondere in der Atemmuskulatur bei starkem Husten.
  4. Hautpflege: In der äußeren Anwendung wird Efeu bei Cellulite und kleinen Hautverletzungen eingesetzt, da er die Durchblutung fördern kann.

Nutzungsmöglichkeiten

  1. Efeu-Hustensirup:
    Efeublätter können in einem Sirup verarbeitet werden, der gegen Husten und festsitzenden Schleim hilft. Fertigpräparate aus der Apotheke sind sicher und effektiv.

  2. Efeu-Tee:
    Aus den Blättern lässt sich ein Tee zubereiten, der bei Erkältungen und Husten unterstützen kann. Allerdings sollte dies nur in kleinen Mengen erfolgen, da die Pflanze potenziell reizend wirken kann.

  3. Efeu-Umschläge:
    Efeublätter eignen sich für Umschläge bei kleinen Verletzungen oder zur Linderung von Muskelverspannungen.

  4. Efeuöl:
    Efeu kann in einem Trägeröl ausgezogen werden, das sich für die äußerliche Anwendung bei Hautproblemen oder als Massageöl eignet.

 

DIY-Projekt: Efeuöl für die Hautpflege

Ein einfaches und effektives Projekt ist die Herstellung eines Efeuöls. Es kann helfen, die Haut zu straffen, die Durchblutung zu fördern und Cellulite zu reduzieren.

Zutaten:
  • 1 Tasse frische Efeublätter
  • 1 Tasse Olivenöl oder ein anderes Trägeröl
  • Ein steriles Glasgefäß
Anleitung:
  1. Wasche die Efeublätter gründlich und lasse sie gut trocknen.
  2. Zerkleinere die Blätter leicht, um die Inhaltsstoffe freizusetzen.
  3. Gib die Blätter in das Glasgefäß und bedecke sie vollständig mit dem Olivenöl.
  4. Stelle das Glas an einen warmen, aber nicht sonnigen Ort und lasse es 2-3 Wochen ziehen. Schüttle das Glas regelmäßig.
  5. Siebe das Öl ab und fülle es in eine saubere Flasche.
Anwendung:
  • Massiere das Öl in die Haut ein, um die Durchblutung zu fördern und die Haut zu pflegen.
  • Verwende es sparsam und teste es vor der ersten Anwendung auf einer kleinen Hautstelle, um mögliche Unverträglichkeiten auszuschließen.

 

Vorsicht und Hinweise

Efeu ist eine starke Heilpflanze, die in der richtigen Dosierung sehr effektiv sein kann. Es ist jedoch wichtig, ihn mit Bedacht zu verwenden, da die Inhaltsstoffe in höheren Mengen reizend wirken können. Für die innere Anwendung wird empfohlen, auf standardisierte Präparate aus der Apotheke zurückzugreifen.

 

Fazit

Efeu ist eine beeindruckende Pflanze, die im Dezember nicht nur durch ihr sattes Grün besticht, sondern auch wertvolle Heilkräfte bereithält. Ob als Hustensirup, Öl oder Umschlag – Efeu bietet viele Möglichkeiten, die kalte Jahreszeit gesund zu überstehen. Nutze die Kraft dieser vielseitigen Pflanze und entdecke, wie sie dir auf natürliche Weise helfen kann!

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