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Knoblauch-Champignons
Schnelles Tapas-gericht mit Knoblauch und Champignons
- 450 g weiße Champignons
- 5 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 4 EL Petersilie, gehackte
- Salz und Pfeffer
Die Champignons mit einem Tuch abreiben.
Das Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin 30 - 60 Sekunden leicht bräunen.
Die Champignons dazugeben und rühren, bis die Pilze das gesamte Öl aufgenommen haben. Auf schwacher Hitze weitergaren, bis sie den Saft abgeben, dann weiterrühren (4 - 5 Minuten), bis der Saft verdampft ist. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie unterrühren.
Knoblauch-Champignons
Zutaten
- 450 g weiße Champignons
- 5 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 4 EL Petersilie, gehackte
- Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Die Champignons mit einem Tuch abreiben.
- Das Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne erhitzen. Den Knoblauch darin 30 - 60 Sekunden leicht bräunen.
- Die Champignons dazugeben und rühren, bis die Pilze das gesamte Öl aufgenommen haben. Auf schwacher Hitze weitergaren, bis sie den Saft abgeben, dann weiterrühren (4 - 5 Minuten), bis der Saft verdampft ist. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Petersilie unterrühren.
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