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Saisonkalender
Zitronen-Basilikum-Panna-Cotta mit Erdbeercoulis
Eine edle, frische Panna Cotta mit zartem Zitronen-Basilikum-Aroma und einem sommerlichen Erdbeerspiegel – wunderschön und überraschend!
- 150 ml Sahne
- 1 EL Zucker
- nach Packungsanweisung Agar-Agar (oder Gelatine)
- 0,5 St Zitrone (Abrieb und Saft)
- 1 EL Basilikum (fein gehackt)
- 50 g Erdbeeren (für Coulis)
Sahne mit Zucker, Zitronenabrieb und Basilikum aufkochen.
Agar-Agar oder Gelatine einrühren, leicht abkühlen lassen, dann in Förmchen füllen und kaltstellen.
Erdbeeren pürieren und als Coulis (Sauce) beim Servieren über die Panna Cotta geben.
Zitronen-Basilikum-Panna-Cotta mit Erdbeercoulis
Eine edle, frische Panna Cotta mit zartem Zitronen-Basilikum-Aroma und einem sommerlichen Erdbeerspiegel – wunderschön und überraschend!
Zutaten
- 150 ml Sahne
- 1 EL Zucker
- nach Packungsanweisung Agar-Agar oder Gelatine
- 0,5 St Zitrone Abrieb und Saft
- 1 EL Basilikum fein gehackt
- 50 g Erdbeeren für Coulis
Anleitungen
- Sahne mit Zucker, Zitronenabrieb und Basilikum aufkochen.
- Agar-Agar oder Gelatine einrühren, leicht abkühlen lassen, dann in Förmchen füllen und kaltstellen.
- Erdbeeren pürieren und als Coulis (Sauce) beim Servieren über die Panna Cotta geben.
