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Saisonkalender
Frühlings-Pancakes mit Rhabarber-Kompott
Luftige Pancakes mit einem süß-säuerlichen Rhabarberkompott – frisch, lebendig und 100 % Frühling auf dem Teller!
- 60 g Mehl
- 100 ml Milch (oder Pflanzendrink)
- 1 St Ei
- 0,5 TL Backpulver
- 150 g Rhabarber
- 1-2 TL Zucker oder Kokosblütenzucker
- 0,5 TL Vanille
Mehl, Milch, Ei und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
In einer Pfanne Pancakes ausbacken.
Rhabarber schälen, in Stücke schneiden, mit etwas Wasser, Zucker und Vanille ca. 5 Minuten weich köcheln.
Die Pancakes mit dem Rhabarberkompott toppen und warm servieren.
Frühlings-Pancakes mit Rhabarber-Kompott
Luftige Pancakes mit einem süß-säuerlichen Rhabarberkompott – frisch, lebendig und 100 % Frühling auf dem Teller!
Zutaten
- 60 g Mehl
- 100 ml Milch oder Pflanzendrink
- 1 St Ei
- 0,5 TL Backpulver
- 150 g Rhabarber
- 1-2 TL Zucker oder Kokosblütenzucker
- 0,5 TL Vanille
Anleitungen
- Mehl, Milch, Ei und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
- In einer Pfanne Pancakes ausbacken.
- Rhabarber schälen, in Stücke schneiden, mit etwas Wasser, Zucker und Vanille ca. 5 Minuten weich köcheln.
- Die Pancakes mit dem Rhabarberkompott toppen und warm servieren.
