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Saisonkalender
Erdbeer-Spinat-Salat mit Walnüssen
Der Erdbeer-Spinat-Salat mit Walnüssen ist eine erfrischende und geschmacklich ausgewogene Mahlzeit, die ideal für Frühling und Sommer geeignet ist. Frischer Spinat wird mit süßen, saftigen Erdbeeren kombiniert, die dem Salat eine fruchtige Süße verleihen. Knackige Walnüsse sorgen für einen zusätzlichen Crunch und bringen nussige Aromen ins Spiel.
Dieser Salat ist nicht nur optisch ein Hingucker mit seinen leuchtenden Farben, sondern auch nahrhaft und gesund. Er eignet sich hervorragend als leichte Hauptmahlzeit oder als belebende Beilage zu verschiedenen Gerichten.
- 50 g frischer Babyspinat
- 100 g Erdbeeren
- 30 g Walnüsse
- 30 g Feta Käse
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- nach Bedarf Salz und Pfeffer
Den Babyspinat gründlich waschen und abtropfen lassen.
Die Erdbeeren waschen, entstielen und in Scheiben schneiden.
Die Walnüsse grob hacken.
Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
Für das Dressing Balsamico-Essig, Olivenöl und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Spinat, die Erdbeeren und die Walnüsse in einer Schüssel vermischen.
Den Feta-Käse darüber streuen und mit dem Dressing beträufeln. Gut vermengen und sofort servieren.
Erdbeer-Spinat-Salat mit Walnüssen
Zutaten
- 50 g frischer Babyspinat
- 100 g Erdbeeren
- 30 g Walnüsse
- 30 g Feta Käse
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
- nach Bedarf Salz und Pfeffer
Anleitungen
- Den Babyspinat gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Die Erdbeeren waschen, entstielen und in Scheiben schneiden.
- Die Walnüsse grob hacken.
- Den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
- Für das Dressing Balsamico-Essig, Olivenöl und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Spinat, die Erdbeeren und die Walnüsse in einer Schüssel vermischen.
- Den Feta-Käse darüber streuen und mit dem Dressing beträufeln. Gut vermengen und sofort servieren.
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